В каких продуктах содержится селен и цинк

Цинк и селен — важнейшие микроэлементы для организма человека. При дефиците этих веществ нарушается работа жизненно важных органов. Продуты, богатые цинком и селеном — не редкость, их можно приобрести в любом магазине или на рынке.

Цинк и селен: полезные свойства

Каждый химический элемент, находящийся в организме, выполняет ответственную функцию, которую не могут выполнять другие соединения.

Цинк играет важнейшую роль в организме человека:

  • Участвует в процессе регенерации. Ускоряет процесс заживления ран.
  • Укрепляет волосы, ногти и зубы.
  • Помогает в борьбе с воспалительными процессами.
  • Укрепляет иммунную систему человека.
  • Является важнейшим элементом мужской репродуктивной системы.
  • Улучшает зрение.
  • Помогает правильной работе центральной нервной системе.

По статистике ВОЗ дефицит цинка наблюдается у трети населения земного шара. Особенно это явление распространено в странах Африки и южной Америки.

Селен не менее важен для организма:

  • Улучшение репродуктивной функции представителей обоего пола.
  • Профилактика развития злокачественных новообразований.
  • Укрепление памяти и концентрации внимания (особенно в пожилом возрасте).
  • Защита сердца от агрессивных факторов.
  • Обладает способностью связывать и выводить из организма вредные вещества.
  • Облегчение симптомов аутоиммунных заболеваний.

В нашем государстве практически у половины населения отмечается дефицит селена. Это объясняется тем, что содержание селена в почве и воде на территории России крайне мало. В разработке находится специальная программа, направленная на селенизацию продуктов питания. Ее целью является повысить содержание селена в основных пищевых продуктах (хлеб, молоко).

Что замедляет усвоение минерала?

Минерал медленно усваивается в организме в таких случаях:

  • Если женщина принимает гормональные противозачаточные препараты, чтобы избежать беременности, то концентрация полезного вещества в организме будет снижаться;
  • Когда у человека проблемы с желудочно-кишечным трактом или он употребляет диуретики, то у него увеличивается потребность в продуктах, содержащих этот минерал;
  • При употреблении большого количества молочных продуктов абсорбция цинка снижается;
  • Если человек пьёт много спиртного, добавляет в пищу много соли или сахара, часто выпивает кофе, то цинк вымывается из организма;
  • При совмещении приёма продуктов с цинков и белковой пищи (лучше орехи и бобовые), то этот элемент усваивается лучше.

Продукты, содержащие цинк и селен

В большинстве своем, цинк и селен не содержатся в одной и той же еде. Но все же есть несколько продуктов питания, в которых присутствует высокий уровень содержания обоих микроэлементов одновременно.

Продукт питания Содержание Zn мг/100 г. Содержание Se мкг/100 г.
Фасоль 2,2 8
Семя подсолнечника 5,3 7
Арахис 6,5 7,2
Грецкие орехи 2,8 4
Кедровые орехи 4,65 7
Семена тыквы 7,44 30
Кунжутное семя 7,3 20
Субпродукты птицы 7,3 40
Отруби ржаные 4,2 50

Большое количество цинка содержится в морепродуктах, субпродуктах, отрубях, практически всех видах злаков. Также вещество присутствует в морской рыбе, листовой зелени, экзотических фруктах, говяжьей печени и зеленом чае.

Большое содержание селена отмечено в красном мясе (телятина, свинина, баранина), птице, яйце, молочных продуктах, чесноке. Богаты селеном: бобовые, бананы, орехи, шпинат, кукуруза и грибы.

В продаже имеется минеральная вода, богатая селеновыми и цинковыми соединениями. Ее тоже можно рассматривать, как источник этих микроэлементов. Минеральную воду лучше покупать в аптеке, так как это дает высокую вероятность приобретения качественного товара.

Кроме продуктов питания, цинк и селен содержатся во многих витаминных комплексах, которые нужно принимать только по рекомендации специалиста.

В каких продуктах много цинка

Указанная немного ниже для ознакомления таблица, поможет каждому узнать и понять, какие продукты следует включить в питание, чтобы обогатить организм микроэлементом.

Морские деликатесы — устрицы В ста граммах 58-60 мг цинка
Печенка телячья на 100 гр. 15-16 мг
Угорь на 100 гр. угря 12,1 мг цинка
Тушеная говядина до 9,2 мг в ста граммах готового тушеного продукта
Маковые зерна в 100 гр. зерен 8,2 мг цинка
Дрожжи (в сухом варианте) и кунжутные семена до 8,3 мг на 100 гр.
Отруби из пшеницы около 16 мг на 100 гр.
Сердце куриное (отваренное до готовности) 7,3 мг в ста граммах

Дневная норма

В зависимости от возраста и пола, количество цинка и селена, необходимое для ежедневного употребления может быть различным.

Категория населения Норма Zn мг/сутки Норма Se мкг/сутки
Беременные и кормящие 10 60
Новорожденные 0-6 мес. 2 15
Дети 7мес — 3 года 3 20
Дети 3—10 лет 5 30
Подростки 10-15 лет 8 40
Старше 15 лет муж/жен 14/9 55/50

Прежде чем, активно налегать на продукты с высоким содержанием цинка и селена, необходимо сдать анализы и уточнить, имеется дефицит этих элементов или нет.

Кому необходимы селен и цинк

Эти микроэлементы важны для всех людей. Но все же есть категории населения, для которых недостаток цинка и селена крайне негативно скажется на здоровье.

Беременным женщинам цинк крайне важен, особенно если они вынашивают мальчиков. В период беременности цинк активно участвует в процессах формирования мужской репродуктивной системы. Если этого минерала недостаточно, это повлечет неблагоприятные последствия для малыша. Цинк необходим ослабленным пациентам, перенёсшим тяжелые травмы. Этот микроэлемент просто необходим человеку, страдающему от хронического заболевания.

Селен важен для пожилых людей, так как укрепляет память и внимание. Регулярный прием этого вещества отодвигает старческое слабоумие. Селен необходимо принимать людям, работающим на вредном предприятии, так как он помогает выводить токсины из организма.

Дефицит цинка: факторы риска

Вегетарианцы и веганы, те, кто часто сидит на диетах или злоупотребляет алкоголем, пожилые люди, беременные и кормящие женщины, диабетики, подростки во время полового созревания, люди с целиакией и рецидивирующей диареей подвержены наибольшему риску развития дефицита цинка.

Просто включите все эти продукты в свой рацион. И все!

Почему цинк так важен?

Правильный вопрос в нужное время. Потому что, зачем знать о всех этих продуктах, не зная важность этого минерала?

Цинк — это микроэлемент, который можно найти в клетках всего организма. Для оптимальной работы иммунитета нужен цинк. Благодаря ему человек может воспользоваться своим обонянием и вкусовыми рецепторами.

Цинк участвует в выработке около 100 видов ферментов в человеческом организме. Он действует как антиоксидант и нейтрализует влияние свободных радикалов, предотвращая развитие рака. Он также стимулирует выработку крови в организме, способствует синтезу коллагена, который нужен для заживления ран.

Цинк обязательно должен быть в рационе беременных и кормящих мам и крайне важен для младенцев и детей для роста и правильно развития.

Может быть это просто очередной микроэлемент, о котором забыл упомянуть ваш лечащий врач, но без достаточного его количества болезни не заставят себя долго ждать.

Избыток цинка

Диетологи рекомендуют употреблять не более 150 мг цинка в сутки, так как если превысить норму, то это приведёт к интоксикации организма. Вследствие этого, следует быть внимательным при употреблении БАДов и витаминов, содержащих большое количество цинка.

Оксид цинка – при неправильном применении опасен и способен вызвать отравление организма. В этом случае, у больного могут быть следующие симптомы:

  • сладкий привкус во рту;
  • снижение аппетита;
  • сильная потребность в воде;
  • усталость;
  • утомляемость;
  • кашель;
  • боль в груди;
  • насморк;
  • рвота;
  • понос;
  • кровотечение.

Важно знать, что необходимо очень внимательно подойти к вопросу составления рациона на день. Следует учитывать ряд факторов и нюансов, рассчитать правильно калорийность пищи на сутки, необходимое количество жиров, белков и углеводов, но только через такие трудности можно добиться идеальной фигуры и здорового организма.

Польза и вред для здоровья человека

Цинк относится к микроэлементам, масса которых в сумме составляет всего 10 г, менее 0,01 % от веса тела. Тканям нужен не металл, а его биологически усваиваемая форма — связанные ионы в составе органических веществ. Нехватка цинка в организме приводит к изменению метаболизма, ослаблению общего и местного иммунитета, нарушению антиоксидантной защиты клеток.

Микроэлемент Zn входит в состав гормона инсулина, регулирует деятельность более 200 ферментов, участвует в работе нейромедиаторов. Также известно о влиянии минерального компонента на процессы кроветворения, дыхания, реакции окисления жирных кислот, регенерацию повреждений кожи.

Цинк относится к 17 незаменимым «элементам жизни», без которых невозможно построение всех частей клеток и важнейших соединений для функционирования органов.

Однако поступление в организм «лишнего» количества микроэлемента с пищей или таблетками грозит серьезными нарушениями метаболизма. При содержании в организме 150–600 мг Zn наблюдаются симптомы интоксикации: слабость, боли в животе, рвота. Вред может быть связан с проникновением в легкие цинковой пыли, попаданием в ЖКТ воды или пищи, загрязненной отходами производства металла.

Дефицит

Дефицит цинка и селена может быть вызван несколькими факторами:

  • Проживание на территории, где вода и почва не богаты этими элементами.
  • Голодание, вегетарианство или жесткая диета.
  • Прием мочегонных препаратов, гемодиализ.
  • Заболевания желудочно-кишечного тракта, при которых нарушается всасываемость (болезнь Крона, язвенный колит и пр.)
  • Тяжелые травмы (особенно ожоги).
  • Длительный стресс.
  • Старение организма.

Обычно дефицит цинка и селена сочетается с недостатком других минеральных веществ и витаминов.

Признаки недостатка цинка

В первую очередь нехватка этого элемента отражается на состоянии волос, кожи и ногтей. Волосы становятся тусклыми и ломкими, а кожа покрывается прыщами и шелушится.

Вторым распространенным симптомом является нарушение зрения и появление глазных болезней (конъюнктивит).

Характерным признаком является длительная регенерация тканей, незаживающие язвы, травмы, швы.

При цинкодефиците у мужчин развивается импотенция, а у женщин бесплодие. У детей наблюдается задержка полового и физического развития.

Со стороны нервной системы характерны такие проявления: тремор, раздражительность, потеря концентрации, ухудшение памяти и реакции.

Для чего нужен цинк организму

Химический элемент цинк относят к металлам. Впервые название вещества встречается в 16 в. Его упоминал Парацельс под именем «zincum», которое предположительно происходит от немецкого «zinke» (зубец). Вероятно швейцарский ученый дал название по внешнему виду металла, т.к. в природе его образования напоминают хрупкие иголки.

Организм человека содержит от 1,5 до 3 мг этого элемента. Причем для мужчин этот показатель существенно выше, чем женщин и детей. Высокий уровень вещества определяется в лейкоцитах и эритроцитах. Также элемент является составной частью сложных молекул белка. Большое количество элемента содержится в:

  • мышцах;
  • поджелудочной и мужских половых железах;
  • костной ткани;
  • печени;
  • коже;
  • глазном яблоке.

Данный химический элемент выполняет в организме следующие функции:

  • способствует переходу углекислого газа в форму, доступную к выведению легкими;
  • в составе ферментов участвует в полимеризации ДНК, РНК, способствует гидролизу белков;
  • способствует синтезу соматотропина (гормона роста), инсулина;
  • без него затрудняется рост клеток;
  • способствует метаболизму витаминов A, E;
  • необходим для роста волос, ногтей, регенерации кожи;
  • влияет на развитие мужских гормонов, функции половой системы;
  • поддерживает иммунитет;
  • требуется для нормального функционирования рецепторов вкуса и обоняния.

Дети чаще чем взрослые испытывают нехватку этого элемента, особенно в дошкольном возрасте. Определить уровень цинка в организме помогут медицинские анализы (проводятся исследование волос, крови и сыворотки). Симптомы дефицита элемента выступают как показания к применению витаминов. Можно выделить следующие:

  • шелушение кожи, воспаления, плохое заживление царапин и порезов, дерматиты;
  • анорексия;
  • диареи;
  • медленный рост волос и ногтей, выпадение волос;
  • слабость иммунной системы, частые простуды, инфекции дыхательных путей, пневмонии;
  • замедление роста ребенка, развития мышц и скелета;
  • замедление развития или угнетение когнитивных функций;
  • ослабление зрения;
  • анемия;
  • быстрая утомляемость;
  • нарушение развития и функционирования половой системы;
  • избирательность при приеме пищи, потеря веса, плохое функционирование ЖКТ.

Однако, чтобы определить точное содержание элемента и установить дозировку, необходимо обязательно проконсультироваться с врачом.

Природные источники

Чтобы поддерживать необходимый уровень вещества в организме, следует включать в рацион продукты, которые содержат цинк. При этом врачами отмечается, что металл лучше усваивается из животной, чем из растительной, пищи. Наиболее полезными людям, испытывающим дефицит этого элемента, станут:

Норма потребления вещества за сутки для детей составляет, по данным MP 2.3.1.2432-08, от 3 до 12 мг, определяется возрастом. Таблица представляет данные о суточной необходимости по данным российских медиков и научного центра РАМН.

Возраст Норматив потребления, мг
0-12 мес. 3-4
1-6 лет 5-10
7-17 лет 10-15

Физиологическая потребность у взрослых – около 12 мг/сутки (от 9 до 15 мг, определяет пол, физическое состояние, возраст). Максимальное количество – 25 мг/день.

Список противопоказаний к употреблению

Запрет на прием препарата с цинком возможен при наличии высокой чувствительности или аллергии на компоненты, из которых он состоит. В некоторых случаях могут наблюдаться побочные эффекты при переизбытке элемента:

  • тошнота;
  • потеря аппетита;
  • постоянная жажда;
  • разбитость;
  • кашель;
  • сонливость;
  • боль в груди;
  • анемия;
  • задержка роста (у детей);
  • колики;
  • посторонний привкус во рту;
  • нарушение почечной деятельности;
  • желтуха.

С какими витаминами можно принимать

При приеме добавок необходимо учесть следующие рекомендации по совместимости:

  • кальций, железо, фолиевая кислота, пеницилламин снижают всасывание элемента при одновременном употреблении;
  • цинк снижает усвоение магния, меди, тетрациклинов;
  • витамин B2 улучшает всасывание вещества.

Какие бывают витамины

Витамины с содержанием вещества отличаются друг от друга. Выделение группы зависит от критерия, лежащего в основе классификации. Различают следующие разновидности:

По форме выпуска:

  • таблетки (твердые и шипучие);
  • капсулы;
  • драже;
  • пастилки для рассасывания;
  • жевательные варианты.

По форме цинка:

  • сульфат;
  • хелат (пиколинат, цитрат, глицинат, ацетат, глюконат);
  • оксид.

Оксид и сульфат дешевле иных форм, однако хуже усваиваются и могут повлиять на состояние ЖКТ. Лучшими вариантами внутреннего приема считается хелатный тип – пиколинат, глицинат, ацетат, цитрат.

По составу:

  • монопрепараты;
  • мультивитамины.

Как выбрать эффективные витамины

Оценивая, какой лучше купить препарат, необходимо руководствоваться некоторыми рекомендациями. Критерии выбора, на которые стоит опираться:

  • возрастное соответствие;
  • содержание действующего вещества;
  • состав препарата, включает ли дополнительные витамины и микроэлементы;
  • отсутствие компонентов, на которые у человека отмечается гиперчувствительность;
  • форма выпуска и количество штук в упаковке, достаточность для приема на курс;
  • советы (действенность и безопасность по мнению врачей и по мнению покупателей);
  • лучшие производители, можно выбирать из отечественных и зарубежных, ориентироваться на те компании, которые имеют долгую историю, хорошую репутацию и чья продукция соответствует стандартам качества;
  • стоимость средства.

Биологически активная добавка, содержащая цинк, не является лекарственным средством, поэтому купить ее можно не только в аптеке, но и заказать онлайн в интернет-магазине. Препараты, отнесенные к медицинским – аптечные, не реализуются в иных точках продаж.

Рейтинг качественных БАД

При выборе витаминного комплекса потребители стремятся приобрести самые хорошие препараты. Рейтинг БАД содержит самые популярные модели средств, их описание и характеристики.

Витамины не вызывают привыкания. Как принимать тот или иной препарат, подскажет инструкция, а также рекомендация врача. Сохранению свойств средства способствует поддержание установленной температуры хранения.

Для детей

Витамины этой группы должны быть привлекательны внешне для малыша, иметь приятный вкус, а также включать меньшую долю действующего элемента, чем препараты взрослых.

KAL, ActivMelt цинк-бузина

Производитель: Kal, США.

Форма выпуска: монопрепарат, добавка к питанию, таблетированы для рассасывания.

Количество штук в упаковке: 90 шт.

Состав: оксид цинка, экстракт ягод бузины, дополнительные компоненты.

Как принимать: 1 шт. в сутки рассосать во рту.

Возраст: не установлен.

Средняя цена: 400-420 руб.

KAL, ActivMelt цинк-бузина Достоинства:

  • очень быстро растворяется;
  • содержит натуральный ароматизатор;
  • полезен для иммунитета;
  • большое количество единиц в упаковке;
  • эффективное действие;
  • доступная стоимость.

Недостатки:

  • необходима доставка из США;
  • доля действующего вещества недостаточна подросткам;
  • содержит сорбит.

Бэби формула мишки Иммунитет

Производитель: Эвалар, Россия.

Вид: мармеладки для разжевывания, БАД, мультивитамины.

Содержание активного компонента: 5 мг.

Количество штук в упаковке: 30 или 60.

Состав: цитрат цинка, аскорбиновая кислота, токоферол ацетат, экстракт плодов и листьев облепихи, шиповника, дополнительные компоненты.

Как принимать: по 1 пастилке 1-2 раза в сутки (согласно возрасту), на 1-2 месяца.

Возраст: от 3 лет.

Средняя цена: 350-400 руб.

Бэби формула мишки Иммунитет Достоинства:

  • интересная форма для детей;
  • можно давать малышам;
  • грамотно подобраны компоненты, не мешают усвоению друг друга;
  • только натуральные ингредиенты;
  • разновидность химического вещества, которая легко усваивается и не вредит желудку;
  • содержит природные компоненты;
  • поддерживает иммунную систему.

Недостатки:

  • средний уровень содержания действующего элемента;
  • вкус нравится не всем.

Черника Форте с витаминами и цинком

Производитель: Эвалар, Россия.

Вид выпуска: нелекарственная добавка, таблетки, мультикомплекс.

Содержание элемента: 7,5 мг/2 единицы.

Количество единиц в упаковке: 100.

Состав: лактат цинка, аскорбиновая кислота, рутин, экстракт черники, пиридоксин, тиамин, рибофлавин, вспомогательные элементы.

Как принимать: по 1-2 шт. 2 раза в день (в зависимости от возраста), на протяжении 2-4 месяцев.

Возраст: старше 3 лет.

Стоимость: 180-270 руб.

Черника Форте с витаминами и цинком для детей Достоинства:

  • доступная цена;
  • комплекс витаминов;
  • маленький размер таблеток;
  • удобный вид для усвоения;
  • можно принимать маленьким детям и подросткам;
  • редко проявляются побочные эффекты, безопасны.

Недостатки:

  • длительный курс;
  • по отзывам родителей не всегда помогают;
  • вкус нравится не всем;
  • малыши не любят глотать такой вариант.

Source of Life, Animal Parade, пастилки Kid Zinc

Производитель: Nature’s Plus, США.

Разновидность: пастилки для разжевывания, мультивитамины.

Содержание элемента: 8 мг.

Количество штук в упаковке: 90.

Состав: хелатный цинк (аспартат и монометионин), экстракт эхинацеи, листьев оливы, коры красного вяза, корня имбиря, вспомогательные компоненты.

Как принимать: 1 пастилка в день.

Возраст: нет ограничений.

Средняя цена: 950 руб.

Source of Life, Animal Parade, пастилки Kid Zinc Достоинства:

  • подходит для малышей;
  • исполнение в виде животного пастилки привлекает детей;
  • гипоаллергенно;
  • легко усваиваемый тип;
  • содержит натуральные продукты;
  • нет искусственных красителей, ароматизаторов, консервантов;
  • вкусные.

Недостатки:

  • высокая цена и затраты на доставку;
  • для подростков доза будет недостаточна, но производитель выпускает подходящий вариант – Nature’s Plus, Цинк с дозировкой 10 мг.

Цинк + витамин C

Производитель: Эвалар, Россия.

Форма выпуска: БАД, таблетированный, мультивитамины.

Содержание компонента: 12 мг.

Количество штук в упаковке: 50.

Состав: лактат цинка, аскорбиновая кислота, вспомогательные вещества.

Как принимать: 1 шт. в день, длительность курса от 1 месяца.

Возраст: старше 14 лет.

Средняя цена: 110-160 руб.

Цинк + витамин C Достоинства:

  • эффективное действие;
  • безопасные;
  • бюджетные таблетки;
  • благоприятный вид для усвоения;
  • помогают не только восполнить дефицит элемента, но и защититься от простуд;
  • в составе нет конфликтующих компонентов.

Недостатки:

  • можно давать только подросткам, не подходит для малышей;
  • требуется курсовой прием, не действует сразу;
  • форма выпуска не нравится детям.

Gummy King Echinacea, Vitamin C, Zinc

Производитель: Gummy King, США.

Форма выпуска: БАД, мультивитамины, пастилки для разжевывания в виде фруктов.

Количество штук в упаковке: 60.

Состав: цитрат цинка, аскорбиновая кислота, натрий, эхинацея, вспомогательные компоненты.

Как принимать: 2 штуки в сутки, курс – 10 дней.

Возраст: не ограничен.

Средняя цена: 300-360 руб.

Gummy King Echinacea, Vitamin C, Zinc Достоинства:

  • благоприятный тип для усвоения;
  • внешний вид в форме мармеладки привлекает детей;
  • на пектине, не содержит желатин;
  • не содержит глютен;
  • поддерживает иммунитет;
  • в составе нет конфликтующих при усвоении компонентов;
  • упаковка достаточна для нескольких курсов;
  • средняя ценовая категория.

Недостатки:

  • нельзя принимать больше 10 суток подряд из-за эхинацеи в составе;
  • небольшое содержание Zn для подростков;
  • потребуется доставка из США;
  • не всем детям нравится вкус.

Цинкит

Производитель: WORWAG Pharma, Германия.

Разновидность: растворимые, БАД, монопрепарат.

Количество штук в упаковке: 20.

Состав: сульфат цинка, вспомогательные компоненты.

Как принимать: растворить в стакане воды таблетку, курс – 1 месяц. Для детей младше подросткового возраста дозу следует уменьшить соответственно возрасту.

Стоимость: 520-580 руб.

Цинкит Достоинства:

  • хорошая доза вещества, которой будет достаточно подростку;
  • эффективные;
  • растворимый вариант нравится детям, удобно принимать;
  • содержит ароматизатор и подсластитель;
  • редко отмечаются побочные эффекты.

Недостатки:

  • высокая стоимость;
  • требуется провести весь курс для получения эффекта;
  • не подходит для малышей, нужно уменьшать дозу;
  • упаковки не хватает на курс (кроме малышей).

Доппельгерц киндер мультивитамины

Производитель: Amapharm, Германия.

Тип: пастилки для разжевывания, мультивитамины, БАД.

Содержание Zn: 1,75 мг/пастилка.

Количество штук в упаковке: 60.

Состав: сульфат цинка, холин, аскорбиновая кислота, никотинамид, биотин, витамины A, D3, B6, B12, йод, фолиевая кислота.

Как принимать: 1 пастилка 1-2 раза в сутки (зависит от возраста), на протяжении 1 месяца.

Возраст: от 4 лет.

Цена: 500-750 руб.

Доппельгерц киндер мультивитамины Достоинства:

  • нет искусственных красителей, ароматизаторов, консервантов;
  • хорошо подобраны компоненты мультивитаминного комплекса;
  • редко проявляются побочные эффекты, аллергия;
  • упаковка достаточна для полного курса;
  • детям нравится вкус, а также возможность жевать пастилки;
  • эффективно действуют.

Недостатки:

  • небольшое содержание Zn;
  • высокая стоимость.

Компливит актив

Производитель: Фармстандарт-УфаВИТА, Россия.

Вид: мультивитамины таблетированные.

Содержание элемента: 5 мг.

Количество штук в упаковке: 60.

Как принимать: 1 единица в день в течение 1 месяца.

Возраст: старше 7 лет.

Цена: 250-280 руб.

Компливит актив Достоинства:

  • содержит комплекс витаминов и микроэлементов;
  • хватает на весь курс;
  • недорогие;
  • редко проявляются побочные эффекты;
  • отзывы родителей отмечают хорошую эффективность.

Недостатки:

  • некоторые элементы ослабляют всасывание друг друга;
  • возможны аллергические реакции;
  • содержание Zn не очень высокое;
  • не всем детям нравится вкус и размер таблеток.

Цинктерал

Производитель: Teva Operations, Польша.

Выпуск: таблетки, лекарственный монопрепарат.

Содержание вещества: 124 мг сульфата цинка или 45 мг йона цинка в 1 таблетке.

Количество единиц в упаковке: 25 или 150.

Состав: сульфат цинка, вспомогательные компоненты.

Показания:

  • болезни, сопровождающиеся недостатком вещества;
  • пустулезные угри;
  • терапия плохо заживающих повреждений кожи;
  • лечение кортикостероидами;
  • акродерматит;
  • облысение злокачественное и гнездное.

Как принимать: 1 шт. 1-3 раза в сутки, дозировка подбирается под заболевание.

Возраст: от 4 лет.

Средняя цена: 260-300 руб.; 950-1 100 руб.

Цинктерал Достоинства:

  • высокая доля Zn, подходит для лечебных целей;
  • можно давать детям;
  • доступная цена.

Недостатки:

  • отзывы включают упоминания о проявлении побочных эффектов со стороны ЖКТ – тошноте, болях, расстройстве желудка;
  • доза является значительной, не подходит для небольшого дефицита вещества;
  • таблетированная разновидность не всегда нравится детям.

Для взрослых

Такие средства должны включать больше Zn, чем витамины для малышей. Чаще всего встречается таблетированный тип препаратов, но могут быть и растворимые формы. Следует учитывать, что не вся доза, указанная производителем, усваивается организмом, поэтому зачастую она составляет более 100% дневного потребления. Из тех средств, что описаны в рейтинге для детей, лицам старше 18 лет можно использовать:

  • Цинкит;
  • Цинк + витамин C от Эвалар;
  • Цинктерал;
  • Черника форте с витаминами и цинком.

Также можно использовать иные полезные витаминные добавки.

Zinc Picolinat, Now Foods

Производитель: Now Foods, США.

Тип: капсулы, добавка к рациону, монопрепарат.

Доля элемента: 50 мг.

Количество штук в упаковке: 60 или 120.

Состав: пиколинат цинка, вспомогательные элементы.

Как принимать: 1 капсула в день.

Цена: 460-860 руб.

Zinc Picolinat, Now Foods Достоинства:

  • тип вещества легко подлежит усвоению;
  • нет искусственных ингредиентов;
  • много капсул в упаковке;
  • гипоаллергенно;
  • невысокая цена для такого количества единиц;
  • действенное средство.

Недостатки:

  • нельзя принимать беременным;
  • требуется доставка из США.

Как проявляется дефицит цинка

Недостаток Zn грозит для человека появлением следующих неблагоприятных последствий:

  • — депрессивность и частые нервные расстройства;
  • — понижение функций организма к аллергенам;
  • — проявление дерматитов;
  • — сбои в работе кровеносной системы;
  • — появление анемии;
  • — плохое заживление язвочек и ранок;
  • — серьезное понижение иммунитета;
  • — потеря волос, ухудшение кожи;
  • — частые простуды;
  • — задержка роста и полового развития у подростков;
  • — появление тяги к спиртному;
  • — повышение риска развития аденомы простаты у мужчин старше 55-летнего возраста;
  • — обильное выделение пота;
  • — затруднительные роды и плохое развитие малыша в утробе;
  • — риск преждевременных родов и выкидышей.

Следовательно, дабы не допустить неприятных последствий, продукты, содержащие цинк в большом количестве должны быть в меню человека всегда, а чтобы микроэлемент хорошо усваивался, не стоит потреблять такие продукты совместно с мочегонными препаратами и продуктами, в которых имеется немалое количество свинца (Pb), а также железа (Fe), кальция (Ca).

Прекрасно усвоение (Zn) происходит, если кушать продукты, богатые цинком вместе с пищей, наделенной большим количеством ретинола (витамин группы А) и белками.

Интересно знать! В древности китайские дамы натирали кожу для избавления от морщин и придания ей красивого цвета жемчужинами, которые, как известно, богаты на цинк, а Клеопатра ежедневно купалась козьем молоке, богатом на природный элемент.

Суточная норма потребления цинка

Содержание микроэлемента в тканях колеблется в зависимости от возраста, массы тела и состояния здоровья человека. На поступление любых компонентов из пищи в кровеносное русло влияет состояние стенки тонкого кишечника.

Нарушения всасывания наносят огромный урон метаболизму и здоровью. Человек употребляет полезную пищу, но в клетки необходимые вещества не поступают.

Диетологи и врачи на Западе рекомендуют пациентам в случае нарушений всасывания в кишечнике принимать повышенные дозы витаминов с микроэлементами.

Грудничкам требуется от 1 до 2 мг цинка в сутки. Физиологическая потребность в микроэлементе возрастает в периоды быстрого роста. Дети раннего возраста нуждаются в 3–4 мг микроэлемента. Потребность дошкольников составляют 5 мг, младших школьников возрастает до 7 мг.

Подросткам требуется 8–9,5 мг, девушкам и юношам — соответственно 7–9 и 10–11 мг. Женщинам в возрасте до 50 лет — 7–12 мг. Верхние цифры соответствуют потребности беременных и в период грудного вскармливания. Мужчины нуждаются в 10–15 мг Zn ежедневно.

Верхний допустимый уровень для взрослого человека составляет 25 мг элементарного цинка в сутки. При физических нагрузках, во время лечения ряда заболеваний суточная норма потребления может быть увеличена до 30 мг. Так поступают при белковом голодании, обильном потоотделении, физических нагрузках, лечении мочегонными препаратами.

Недостаток цинка в организме: симптомы

Когда люди недополучают этот микроэлемент, можно наблюдать следующие недомогания (симптомы):

  • — очень частые простуды (ГРИПП, ОРВИ и др.), появление на слизистых и других частях тела герпесов и иных грибковых болезней, чему будет способствовать понижение иммунитета;
  • — замедленное заживление ран и ссадин;
  • — проявление аллергических реакций, дерматитов;
  • — нарушение роста волосяного покрова, признаки выпадения;
  • — снижение вкусовых рецепторов (ощущений);
  • — сбой в обменных функциях организма;
  • — чрезмерную раздражительность, депрессивность, нестабильность эмоционального фона;
  • — ухудшение зрения;
  • — ухудшение состояния кожи (появляется чрезмерная сухость, выступают морщины) и ногтей;
  • — нарушение в координации;
  • — снижение или полное отсутствие аппетита;
  • — частые мышечные сокращения в кончиках пальцев;
  • — ухудшение памяти;
  • — нарушение у представительниц прекрасной половины менструального цикла;
  • — снижение потенции у мужчин;
  • — наличие преждевременной эякуляции;
  • — изменения в работе репродуктивной системы женщин, что может способствовать рождению недоношенного ребенка;
  • — замедление в подростковом возрасте умственного развития.

Суточная потребность для ребёнка, женщины и мужчины

В семидесятых годах прошлого века была определена суточная доза цинка. Для женщин она составляет 12 мг, а для мужчин – 15 мг. Детская норма – 5-10 мг. Но некоторые современные врачи утверждают, что этого недостаточно и официальную дозировку необходимо повысить в 2-3 раза. К сожалению, большая часть населения не получает даже заявленные дозы.
Усиленная цинковая диета необходима беременным и кормящим женщинам, спортсменам и людям, которые заняты тяжёлым физическим трудом или испытывают высокие психологические нагрузки. Больше всего от его недостатка страдают вегетарианцы, им необходимо принимать витамины, содержащие цинк. Дозировку назначить должен только врач.

Цинк жизненно необходим спортсменам, так как способен выводить из организма продукты окисления после физических нагрузок. Во время штатных тренировок с умеренной нагрузкой суточная доза составляет 25-30 мг, а в период соревнований – 35-45 мг.

Дополнительные рекомендации и советы

Хотя цинк жизненно необходим организму, увлекаться им не стоит – его избыток может нанести существенный вред здоровью. Превышение суточной дозировки в 10 раз приведет к дисбалансу иммунитета, пищеварительной системы, а 20-кратное увеличение дозы может спровоцировать симптомы отравления.

Перед началом приема препаратов цинка необходимо посоветоваться с врачом. Особенно если планируется одновременное употребление других лекарств или БАДов.

Сбалансированный рацион позволяет избежать дополнительного приема цинкосодержащих препаратов.

Терапия соответствующими лекарствами и БАДами востребована в основном среди вегетарианцев и людей, активно занимающихся спортом.

Если возникает подозрение о том, что организм страдает от дефицита цинка, его можно проверить с помощью биохимического анализа сыворотки крови. Пренебрегать тревожными симптомами нельзя: лучше подкорректировать свой рацион или принимать коротким курсом препараты, чем годами страдать от прогрессирующих проявлений недостаточности цинка.

Продукты с высоким содержанием цинка

Зародыши пшеницы

  • Размер порции — 100 грамм;
  • Цинк — 17 мг.;
  • % от дневной нормы — 111.

Зародыши пшеницы являются отличным источником цинка. Порция в 100 грамм, содержащая 17 мг и покрывает потребность организма на 110%.

Как добавить в свой рацион?

Обжарьте зародыши пшеницы на оливковом масле в течение 1-2 минут и добавьте их в салат.

Устрицы

  • Размер порции – 50 грамм;
  • Цинк — 8,3 мг;
  • % от ДН – 55.

Помимо цинка в устрицах содержится протеин. С их помощью можно увеличить количество потребляемого белка, не превышая количество потребляемого жира. В устрицах много витамина С, всего одна порция покрывает 15 % дневной нормы. Витамин С укрепляет иммунитет, а белок повышает здоровье клеток и мышц.

Как включить в свой рацион?

Можно пожарить их со специями. Даже сырые устрицы могут быть очень полезными, особенно если подавать их с горчицей. Избирательно подходите к выбору места, где покупаете устрицы, так как они часто являются причиной пищевого отравления.

Семена кунжута

  • Размер порции — 100 грамм;
  • Цинк — 7.8 мг.;
  • % от дневной нормы — 52.

Семена кунжута — отличный источник фитостеринов, которые снижают уровень холестерина. Еще одно соединение в кунжуте, называемое сезамин, помогает сбалансировать гормоны и укрепить общее состояние здоровья. Помимо этого в семенах содержится большое количество белка.

Как включить в свой рацион?

Можно мазать кунжутное масло вместо арахисового на тосты. Кунжут прекрасно сочетается с лососем и курицей. Можно приготовить вкусную домашнюю гранолу.

4. Семена льна

  • Размер порции — 168 грамм;
  • Цинк — 7.3 мг;
  • % от дневной нормы — 49.

В семенах льна содержится огромное количество омега-3 жирных кислот, которые полезны для здоровья мозга и сердца. Льняное семя применяется при лечении артрита и синдроме раздраженного кишечника.

Как добавить в свой рацион?

Семена льна можно добавлять в свой утренний коктейль или салат. Можно посыпать приготовленные овощи льняным семенем.

Семечки тыквы

  • Размер порции — 64 грамма;
  • Цинк — 6.6 мг;
  • % от дневной нормы -44.

Семечки тыквы богаты фитоэстрогенами, которые снижают уровень холестерина в крови у женщин в менопаузе, и антиоксидантами, укрепляющими здоровье.

Как добавить в свой рацион?

Семечки тыквы можно добавить в салат или просто поесть их в обжаренном виде перед сном, что улучшит качество сна.

Овсяные хлопья

  • Размер порции — 156 грамм;
  • Цинк — 6.2 мг.;
  • % от дневной нормы – 41.

Одно из самых популярных блюд на завтрак. Самым главным питательным веществом в овсянке является бета-глюкан — растворимая клетчатка. Она регулирует уровень холестерина и способствует росту полезных бактерий в кишечнике.

Овсяные хлопья также помогают контролировать уровень сахара в крови, что крайне важно для людей с диабетом.

Что можно приготовить?

Можно приготовить овсяную кашу на завтрак. Это будет самым простым способом увеличить потребление цинка.

Какао-порошок

  • Размер порции — 86 грамм;
  • Цинк — 5.9 мг;
  • % от дневной нормы — 39.

Цинк в какао-порошке укрепляет иммунитет, а вкус горячего темного шоколада придется любому привереде по вкусу. В какао много флавоноидов, которые укрепляют иммунную систему.

В каком виде можно есть?

Добавляйте какао-порошок в свои любимые заправки для салата. Не послащенный какао-порошок можно добавлять в подливу, белковые коктейли или в каши.

Швейцарский сыр

  • Размер порции — 132 грамма;
  • Цинк- 5.8. мг.;
  • % от дневной нормы — 38.

Важно отметить, что сыр в принципе — это полезный источник кальция, минерала, необходимого для крепости костей. Протеин, содержащийся в еде животного происхождения, является полноценным, поэтому швейцарский сыр содержит все необходимые организму для производства белка аминокислоты.

Однако его стоит есть в умеренных количествах, так как он содержит насыщенные жиры, которые не принесут пользы в больших количествах.

Что можно приготовить?

Можно добавлять ломтики сыра в свой бутерброд или в суп, также в тертом виде в любой салат или с яичницей.

Яичный желток

  • Размер порции — 243 грамма;
  • Цинк — 5.6 мг.;
  • % от дневной нормы — 37.

Яичный желток — это кладезь питательных веществ. Он содержит витамины A, D, E и К. В желтке есть омега-3 жирные кислоты. И что более важно, он содержит антиоксиданты лютеин и зеаксантин, которые улучшают зрение.

Как включить в свой рацион?

Желток можно есть сырым, если это вам по вкусу, варенные желтки мелко нарезать и добавлять в салат.

Фасоль лима

  • Размер порции — 178 грамм;
  • Цинк — 5 мг.;
  • % от дневной нормы — 34.

Помимо цинка в фасоли лима содержится фолиевая кислота, необходимая для синтеза ДНК и деления клеток. В них также есть витамина B1 и В6. Клетчатка в фасоли защищает прямую кишку и весь пищеварительный тракт от рака. Фасоль быстро и надолго насыщает, что способствует здоровой потере веса.

Как включить в свой рацион?

Сушенную фасоль можно добавлять в суп или в яичницу с беконом.

Турецкие бобы

  • Размер порции — 184 грамма;
  • Цинк — 5.1 мг.;
  • % от дневной нормы — 34.

Они снижают концентрацию С-реактивного белка, который известен тем, что вызывает различные воспалительные процессы в организме. Турецкие бобы помогают контролировать уровень сахара в крови и полезны при лечении диабета.

Как включить в свой рацион?

Они могут быть легким дополнением к любому фруктовому или овощному салату. Можно даже перекусывать ими в сыром виде по вечерам. Приготовьте добротный суп или рагу с турецкими бобами.

Арахис

  • Размер порции — 146 грамм;
  • Цинк — 4.8 мг.;
  • % от дневной нормы — 32.

Арахис — это вместилище целого ряда полезных для сердца питательных веществ. В нем есть ниацин, магний, медь, олеиновая кислота и другие антиоксиданты, включая ресвератрол.

Регулярное потребление арахиса снижает риск образования камней в желчном пузыре, как у мужчин, так и женщин, а также уровень холестерина в крови. Как известно, камни состоят по большей своей части из холестерина.

Как включить в свой рацион?

Кушайте их в очищенном виде по вечерам при просмотре любимой телепередачи.

Или приготовьте полезный и питательный батончик с медом.

Ягненок

  • Размер порции — 113 грамм;
  • Цинк — 113 грамм;
  • % от дневной нормы — 26.

Мясо ягненка практически полностью состоит из белка, притом что этот белок очень качественный и содержит в себе все необходимые аминокислоты. Блюда с ягненком часто присутствуют в рационе тяжелоатлетов, спортсменов, перенесших травмы, и пациентов после операции.

В нем содержится очень важная аминокислота, называемая бета-аланин, которая улучшает работоспособность и выносливость.

Что можно приготовить?

Отбивные, жаркое или стейки из ягненка могут стать прекрасным дополнением к любому обеду.

Миндаль

  • Размер порции — 95 грамм;
  • Цинк — 2.9 мг.;
  • % от дневной нормы — 20.

Миндаль — это самый популярный вид орехов и самый вкусный. В них есть много антиоксидантов, которые снимают стресс и замедляют старение. Миндаль содержит также витамин Е, который защищает мембраны клеток от разрушения, и применяется в качестве профилактического средства от заболеваний мозга, как болезнь Альцгеймера, например.

Как включить в свой рацион?

Скушайте пригоршню миндаля вместе с привычным завтраком и перед сном еще одну. Рубленый миндаль можно добавлять в десерты и смузи.

Краб

  • Размер порции — 85 грамм;
  • Цинк — 3.1 мг.;
  • % от дневной нормы — 20.

Как и другие источники мяса, крабовое мясо является полноценным источником белка. Мясо краба содержит большое количество витамина В12, который нужен для выработки здоровых кровяных телец и предотвращения болезней сердца.

Что можно приготовить?

Мелко порубите мясо краба и добавьте его в овощной салат или в суп. Можно обжарить его с молодыми стручками зеленого гороха, водяным каштаном, грибами, чтобы приготовить себе вкусный и питательный обед.

Нут

  • Размер порции — 164 грамма;
  • Цинк — 2.5 мг.;
  • % от дневной нормы — 17.

В нуте содержится большое количество клетчатки, которая, как известно, помогает регулировать уровень сахара и холестерина в крови. Это, в свою очередь, предотвращает развитие диабета и болезней сердца.

Нут также содержит селен — минерал, который очищает организм от определенных соединений, вызывающих рак.

Что можно приготовить?

Нут можно добавлять в белковый салат из фасоли. Муку из нута можно использовать при приготовлении выпечки. Даже если добавить нут в овощной суп, это сделает его еще вкуснее и полезнее.

Горох

  • Размер порции — 160 грамм;
  • Цинк — 1.9 мг.;
  • % от дневной нормы — 13.

Горох не содержит холестерин, а также небольшое количество жира и натрия. Разве это не здорово?

В горохе есть антиоксидант лютеин. Наш организм запасает этот антиоксидант в области желтого пятна в сетчатке, что позволяет правильно фильтровать световые лучи. Нехватка этого антиоксиданта приводит к дегенерации желтого пятна и катаракте.

Как включить в свой рацион?

Добавляйте горох в овощные салаты. Сырой горох сладких сортов тоже очень вкусный.

Кешью

  • Размер порции — 28 грамм;
  • Цинк — 1.6 мг.;
  • % от дневной нормы — 11.

В кешью есть железо и медь, которые усиливают кровообращение, участвуют в выработке красных кровяных телец и их утилизации.

Эти орехи могут стать достойной заменой животным белкам и жирам. В них содержатся моно- и полиненасыщенные жирные кислоты, которые препятствуют накоплению жиров и холестерина в сердце и сосудах.

Как включить в свой рацион?

Кушайте их в сыром виде по вечерам, чтобы получить нужное количество цинка и других питательных веществ. Маслом из кешью можно намазать свой утренний тост.

Чеснок

  • Размер порции — 136 грамм;
  • Цинк — 1.6 мг.;
  • % от ДН — 11.

Чеснок крайне полезен для сердца. Эта польза обусловлена наличием в чесноке аллицина, очень сильного биологически активного вещества. В чесноке очень много питательных веществ и мало калорий. Он приводит давление крови в норму и снижает уровень вредного холестерина. Его часто используют при лечении простуды. Антиоксиданты в чесноке помогают предотвратить когнитивные расстройства.

Что более интересно, чеснок помогает выводить тяжелые металлы из организма.

Как включить в свой рацион?

Чеснок лучше есть сырым, просто очистив его предварительно. Не все могут выдержать его острый вкус. Можно раздавить головку чеснока и смешать ее с медом, намазать полученную смесь на тост.

Йогурт

  1. Размер порции — 245 грамм;
  2. Цинк — 1.4 мг.;
  3. % от дневной нормы — 10.

В йогурте помимо цинка много кальция. 1 банка йогурта содержит 49% дневной нормы кальция. Кальций помогает поддерживать здоровье костей и зубов, а витамины группы В защищают от дефектов нервной трубки плода.

Йогурт также богат протеином, значимость которого объяснять не стоит.

Как включить в свой рацион?

Йогурт можно есть на обед или, добавив пригоршню свежих ягод или фруктов, на ужин.

Коричневый рис (вареный)

  • Размер порции — 195 грамм;
  • Цинк — 1.2 мг.;
  • % от дневной нормы — 8.

В коричневом рисе содержится также марганец, который нужен для правильного усвоения питательных веществ и выработки пищеварительных ферментов. Марганец укрепляет иммунную систему.

Коричневый рис, как известно, регулирует уровень сахара в крови и рекомендован при лечении диабета.

Как включить в свой рацион?

Замените обычный белый рис коричневым, чтобы ощутить всю его пользу на себе.

Говядина

  • Размер порции — 28 грамм;
  • Цинк — 1.3 мг.;
  • % от дневной нормы — 8.

Говядина от коров, выращенных в максимально комфортных условиях, содержит меньше жиров и больше омега-3 кислот. В ней также есть линолевая кислота, которая известна тем, что снижает риск развития раковых и сердечных заболеваний, и витамин Е.

Что можно приготовить?

Можно добавлять кусочки отварной говядины в свой любимый овощной салат.

Курица

  • Размер порции — 41 грамм;
  • Цинк — 0.8 мг;
  • % от дневной нормы — 5.

Курица превосходит любую пищу по количеству белка, содержащего в ней. Она богата селеном, который известен своими противораковыми свойствами. Витамины В6 и В3 в ней ускоряют метаболизм и укрепляют здоровье клеток.

Что можно приготовить?

Курицу можно жарить, варить и запекать, а также добавлять в салаты и домашнюю пиццу.

Индейка

  • Размер порции — 33 грамма;
  • Цинк — 0.4 мг.;
  • % от дневной нормы — 3.

Индейка богат протеином, который насыщает и утоляет голод надолго. Это преимущество предотвращает переедание. Достаточное потребление белка помогает поддерживать стабильный уровень инсулина после приемов пищи. В индейке есть селен, который является профилактическим средством от многих видов рака.

Что можно приготовить?
Старайтесь покупать мясо птицы, выращенной в максимально натуральной среде обитания. Их мясо содержит меньше натрия. Мясо индейки можно добавлять в салаты, супы или запекать целиком.

Грибы

  • Размер порции — 70 грамм;
  • Цинк — 0.4 мг.;
  • % от дневной нормы — 2.

Грибы являются источником германия, который помогает организму эффективно использовать кислород. Грибы содержат железо и витамины С и D.

Что приготовить?

Добавьте грибы в суп, что придаст ему новый вкус и аромат. Добавьте их в свой любимый овощной салат или карри.

Шпинат

  • Размер порции — 30 грамм;
  • Цинк — 0.2 мг.;
  • % от ДН — 1.

Один из антиоксидантов в шпинате, называемый альфа-липоевой кислотой, снижает уровень глюкозы и борется с окислительным стрессом, особенно у пациентов с диабетом.

Шпинат также богат витамином К, питательным веществом, необходимым для здоровья костей.

Как включить в свой рацион?

Шпинат можно добавлять в супы, в бутерброды, есть с макаронами и готовить запеканки.

Это был список продуктов, в которых содержится цинк в большом количестве. Но как узнать, достаточно ли цинка в рационе?

Признаки недостатка селена

Нехватка селена сопровождается выраженными расстройствами самочувствия: апатия, депрессия, раздражительность, вспышки гнева, тревога. Ухудшается память, внимание, работоспособность. Появляются бессонница и утомляемость.

Со стороны сердечнососудистой системы характерны такие признаки: боль в сердце, высокое давление, высокий пульс.

При недостатке селена обостряются аутоиммунные заболевания: болезнь Крона, ревматизм, все виды аллергии. Ускоряется процесс старения, кожа выглядит вялой, тусклой.

Количество этих микроэлементов в организме не восстановить за один раз, поэтому важно включать в рацион продукты питания, богатые цинком и селеном.

Избыток

Избыток селена и цинка тоже может сказаться негативными последствиями. Сам по себе цинк — сильнейший яд! Если съесть его в чистом виде, то достаточно всего 5 граммов, чтобы наступил смертельный исход. Поэтому не стоит увлекаться этим микроэлементом в лекарственной форме. А продукты питания, содержащие цинк, не способны нанести существенный вред человеку.

Избыток проявляется такими симптомами:

  • Повреждение поджелудочной железы.
  • Потеря аппетита, жажда, сухость во рту.
  • Резкое понижение температуры тела и сильное потоотделение.
  • Ломота в теле, шум в голове и ушах.
  • Замедление роста костей и ухудшение их плотности.

Все эти проявления намного хуже, чем симптомы при дефиците цинка.

Избыток селена чаще всего появляется в результате профессиональной деятельности либо после употребления растений, содержащих повышенное количество вещества.

Симптомы:

  • Характерный запах чеснока от кожи и волос.
  • Нестабильная психика (приступы эйфории сменяются приступами депрессии).
  • Тошнота, рвота, диарея.
  • Потеря волос и зубов, ломкость ногтей.

Распознать высокий уровень селена в организме можно по чесночному запаху, исходящему от человека. Но определить точное содержание вещества может только врач после анализа.

Таким образом, мы видим, что продукты питания, богатые цинком и селеном — это в основном: орехи, злаки, зелень и мясо. Отличные компоненты для здорового питания. Все эти продукты богаты и другими полезными веществами, поэтому их без опаски можно употреблять в пищу.

Статья проверена врачом Крижановской Елизаветой Анатольевной О наших авторах и экспертах.

Избыток цинка в организме, влияние на обмен веществ

Многих волнует вопрос, может ли быть переизбыток микроэлемента опасным для здоровья. Ответ однозначный – да. Превышение дневной нормы (указаны выше для всех категорий и возрастных групп) потребления цинка больше, чем на 100-150 миллиграмм может привести к следующим последствиям:

  • — токсическое отравление;
  • — нарушение координации, сна;
  • — сильнейшие головокружения, постоянная тошнота, рвотный рефлекс.

Превышение (Zn) в организме более чем на 5-6 гр. может стать причиной летального исхода. Следовательно, прежде чем начать принимать препараты, обогащенные им, важно сдать анализы, и получить профессиональную консультацию врача по данному поводу. Для полноценного усвоения организма названым элементом в случае отсутствия противопоказаний и болезней, приводящих в его потере, достаточно включить в меню несколько продуктов указанных немного выше.

Теперь вам известно, в каких продуктах много цинка, а также какие последствия могут наступить при его серьезном недостатке или, наоборот, переизбытке в организме. Между тем, несколько полезных советов по потреблению указанного продукта вам не помешают.

  1. Применение совместно с продуктами, содержащими немало цинка, оральных контрацептивов и мочегонных препаратов значительно снижает усвояемость микроэлемента.
  2. Неприятные последствия при переизбытке элемента могут наступить, если суточная норма продукта будет превышена более чем на 150 мг.
  3. Наиболее хорошо усвоение цинка происходит при поедании арахиса, бобовых и соевых продуктов.

Причины дефицита цинка

Их быть довольно много. Основными из них медики называют следующие:

  • — серьезные и незначительные заболевания печени;
  • — болезни желудка и кишечника;
  • — большие эмоциональные и психологические нагрузки;
  • — неправильное питание;
  • — обильное потоотделение;
  • — алкоголизм;
  • — злокачественные опухоли;
  • — глистные инвазии;
  • — нарушения в деятельности поджелудочной железы;
  • — хронические заболевания.

Чем грозит его недостаток?

Довольно редким явлением является факт нехватки цинка. Но все же оно случается и чаще всего выражается присутствием следующих симптомов:

  • замедляется развитие;
  • пропадает аппетит;
  • начинают сильно выпадать волосы;
  • притупляются вкусовые и обонятельные рецепторы;
  • появляются проблемы с кожным покровом;
  • на ногтях образуются белые пятна;
  • возрастает количество инфекционных заболеваний.

К тому же цинк, взаимодействуя с медью, влияет на репродуктивную функцию. Их недостаток приводит к импотенции и бесплодию у мужчин, у женщин может произойти нарушение цикла. Дефицит таких элементов, как цинк и магний, развивает у мужчин аденому простаты, у женщин – рак шейки матки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *