Протеин для девушек: нужно ли принимать, эффективность для похудения, правила употребления

Многие девушки интересуются, могут ли при похудении принимать протеин, и нет ли риска «растолстеть». На самом деле при похудении девушки могут пить протеин, ведь это просто белок, выделенный из молочной сыворотки, яиц, сои и других природных продуктов. Как же он действует, и какие виды белковых добавок существуют, рассмотрим далее.

Как происходит похудение с протеином?

Чтобы понять механизм похудения с использованием протеиновых добавок, стоит немного окунуться в нутрициологию — науку, которая в числе прочего изучает питательные вещества и способы их усвоения организмом.

Для жизнедеятельности человеческому организму необходимы макро- и микроэлементы, основным источником которых является пища. Микроэлементы — это витамины и минералы. Макроэлементы — это белки, жиры и углеводы. Из первых строятся ткани организма, вторые играют важнейшую роль в транспорте и усвоении питательных веществ и также участвуют в формировании тканей, а последние — это топливо, расходуемое на энергетическое обеспечение всех протекающих в организме процессов.

Понятно, что задача «энергоснабжения» является наиболее важной, поэтому организм способен производить энергию не только из предназначенных для этого углеводов, но также из жиров и даже из белков. Когда поступает достаточное или избыточное количество углеводов, энергия вырабатывается, конечно же, из них — это самый простой процесс. Излишек, как мы знаем, трансформируется в жир и откладывается «про запас».

Если углеводов недостаточно, начинают «гореть мышцы». Таким образом, организм решает сразу две задачи: уменьшает объем наиболее прожорливой мышечной ткани, тем самым уменьшая свои потребности в энергии, и производит энергию, расщепляя белок. Наименее охотно наше тело расстается с жировой тканью, ведь это запас организма «на черный день», например, на случай голодовки.

Что происходит, когда на фоне регулярных тренировок и небольшого дефицита калорийности рациона, мы вводим в свое питание дополнительный протеин? Прежде всего, сохраняем мышцы, так как при нехватке углеводов организм теперь будет производить энергию не из собственных тканей, а из поступившего извне белка. Кроме того, заставляем организм дополнительно потрудиться ради добычи энергии — получить ее из белка труднее, чем из углеводов. И в этих условиях уже придется задействовать жировые депо, ведь белок активирует выработку гормона роста, который с участием того же протеина ремонтирует поврежденные во время тренировок мышцы и стимулирует расщепление жиров.

Виды протеиновых добавок

В зависимости от исходного продукта, который является источником белка, протеиновые добавки делятся на:

  1. Яичные. Поставляют в организм наиболее полный набор аминокислот. Белок яйца — практически чистый протеин, в нем содержатся все незаменимые аминокислоты, которые необходимы человеческому организму.
  2. Сывороточные, произведенные из молочной сыворотки. Это комплекс незаменимых аминокислот, важных для жизнедеятельности человека, полностью натуральный продукт, выгодно отличающийся также невысокой ценой. Недостаток — чистого протеина в такой добавке не более 60 %.
  3. Казеиновые добавки производятся из творога. Они немного дороже сывороточных, хотя содержат все те же 60 % чистого протеина. Усваивается казеин достаточно долго, что делает его оптимальным вариантом для вечернего применения. Такая добавка в течение ночи стимулирует выработку гормона роста, при этом происходит активное расщепление жировой ткани и восстановление мышечной.
  4. Соевые протеины наиболее выгодны по цене, но и весьма скудны по набору незаменимых аминокислот. Этот вариант наименее полноценен как источник белка — собственно, как и любые белки растительного происхождения. Чистого протеина в соевом коктейле всего 50 %.
  5. Изолят сывороточного протеина максимально очищен от любых «посторонних» веществ, на 90 % состоит из белка, довольно дорог.
  6. Гидролизат сывороточного протеина, представляющий собой чистый белок почти на 100 %. Эту добавку обычно используют профессиональные бодибилдеры.

При выборе протеиновых добавок и схемы их применения можно опираться на мнение тренера. Используйте также следующие тезисы:

  • Чем больше в составе добавки чистого белка, тем действеннее он как для цели набора мышечной массы, так и для снижения жировой.
  • Белок животного происхождения (сывороточный, казеиновый) эффективнее соевого.
  • Сывороточный протеин эффективнее эквивалентных по количеству белка пищевых источников (однако, это не значит, что он может полностью их заменить).

Помогает ли протеин нарастить мышцы

Прием спортивной добавки напрямую не влияет на набор веса, женщина поправится только в том случае, если будет употреблять больше калорий, чем расходует. Можно пить протеин для набора мышечной массы девушкам, но выраженный эффект будет заметен только при регулярном посещении спортзала. Мышцы будут получать хорошую поддержку и их рост ускорится. Без постоянных тренировок результата не будет.

Что такое сывороточный протеин

В молоке есть два типа белка: сыворотка и казеин. Сыворотка — это прозрачная жидкая часть молока, которая остается после процесса производства сыра, после коагуляции и удаления творога.

Термин «сыворотка» относится к сложному веществу, которое отделено от жидкости и состоит из комбинации белка, лактозы, минералов, иммуноглобулинов и следовых количеств жира. Но в первую очередь это белок и некоторые высоко биологически активные пептиды, содержащиеся в сыворотке, которые делают его суперфудом для похудения жира и наращивания мышечной массы.

Сывороточный протеин для женщин -польза, зачем принимать

Типы сывороточного протеина

Вы сможете найти три основных типа сывороточного белка, которые отличаются по способу обработки.

  • Концентрат сывороточного белка: это лучшая и наименее обработанная форма белка молочной сыворотки, поскольку она содержит низкий уровень жира и холестерина, а также высокий уровень биологически активных соединений в форме лактозы. Поскольку он минимально обработан, он сохраняет полезные для здоровья питательные вещества, которые естественным образом содержатся в сыворотке. Вы даже можете обнаружить, что концентрат сывороточного белка имеет более приятный вкус, чем другие типы сывороточного белка, что связано содержанием в нем лактозы и жира.
  • Изолят сывороточного белка: изолят сывороточного белка подвергается дальнейшей обработке с целью удаления большинства углеводов и жиров, которые содержатся в концентрате сывороточного белка. Изоляты содержат около 90 или более процентов белка. Изолят сывороточного белка будет иметь более низкое содержание лактозы, чем концентраты.
  • Гидролизат сывороточного белка. Когда изолят белка молочной сыворотки гидролизуется, более крупные белки распадаются на более мелкие, усваиваемые кусочки. Белки в гидролизатах могут расщепляться при нагревании, ферментах или кислотах. Гидролизаты предназначены для более быстрого усвоения, и они повышают уровень инсулина в крови, что полезно для спортсменов, которые хотят нарастить мышечную массу.

Что такое изолят протеина

Изолированный белок или изолят получают с помощью фильтрации. Он бывает разным и выглядит как порошкообразная пищевая добавка. Из него можно делать коктейли, благодаря которым человек получает чистый, переработанный белок без жиров и углеводов.

Название белка

Преимущества

Недостатки

Усваиваемость (г/час)

Биологическая ценность

Сывороточный

Конкурентная цена. Легко смешивается с другими компонентами.

В состав входит 60% аминокислот.

Быстро усваивается.

Употребление строго перед и после тренировки. В течение дня сывороточный протеин при похудении употребляется в сочетании с другими белками.

Казеиновый

Медленно усваивается, благодаря чему организм получает в течение дня высокую концентрацию аминокислот 60%.

Плохо растворяется, имеет специфический привкус.

Соевый

Влияет на уровень холестерина в крови.

Низкие показатели эффективности.

Низкая биологическая ценность.

Эстрогенная активность.

Молочный

Приемлемая цена.

Большой состав аминокислот.

В состав входит лактат, ухудшающий работу кишечного тракта.

4,5

Яичный

Высокий состав аминокислот.

По эффективности можно сравнить с

идеальным белком.

Дороговизна продукта

Комплексный

Пиковая концентрация незаменимых аминокислот.

Продолжительное питание мышц за счет медленно

всасывающегося изолята.

Производители в состав могут добавлять соевый изолят в большом количестве. Добавление сопутствующих бесполезных компонентов.

Медленная (нет информации).

Биологическая ценность зависит от процентного содержания состава.

Для чего нужен

Сывороточный изолят для похудения получают путем фильтрации, очистки молочной сыворотки. Таким способом удаляются все сопутствующие компоненты. Для того чтобы женщина в процессе похудения получала чистый белок, нужно принимать изолят весь период. В отличие от жиров и углеводов, протеин не откладывается в подкожный жир, поэтому является незаменимым при похудении. Важно помнить, что употреблять эту добавку нужно в сочетании с упражнениями для похудения или диетой.

Когда лучше принимать

Важное правило, которое нельзя игнорировать – это исключение десертов, булочек и другой выпечки при приеме протеиновой добавки, иначе наступит обратный эффект и женщина наберет дополнительные килограммы. Минимальный дефицит калорий при похудении составляет минимум 20%. Потребность организма в белке равняется 2 г на килограмм веса. Доля изолята должна приходиться на половину суточной дозы.

Как принимать сывороточный протеин для похудения и достижения нужного результата? Для этого необходимо пить белковый коктейль дробно. Для его приготовления нужно растворить в воде 15 г изолята. Принимать его стоит через 20-40 минут после тренировки, только через 1,5 часа можно будет покушать что-то из меню диеты. Изолят можно пить и до тренировки, за 2 часа.

Отзывы

Катя, 28 лет Использую сывороточный протеин для похудения. Рецепт приготовления прост, а при правильном употреблении можно сбросить до 2 килограммов за 30 дней. Важно совмещать прием белка и регулярные тренировки. При похудении я чувствую себя бодрой и активной. Рекомендую всем, кто хочет быстро похудеть без вреда для здоровья. Мария, 33 года Страдаю избыточным весом, чтобы похудеть села на овощную диету. К сожалению, стала замечать, что волосы и ногти стали портиться. Подруга посоветовала вместе с диетой употреблять сывороточный изолят. Белок помогает притупить чувство голода, я стала чувствовать себя бодрее, волосы и ногти обрели здоровый вид. Лена, 40 лет Занимаясь фитнесом, мечтала, чтобы мышцы выглядели красиво, объемно. Я знала, что их нужно не только поддерживать с помощью регулярных тренировок, но и подпитывать изнутри. Для этого использую изолят протеина. При правильном употреблении можно добиться нужного эффекта. Советую всем, кто хочет постоянно выглядеть не только стройным, но и здоровым. Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента. Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Понравилась статья? Реклама на сайте

Как принимать протеиновые добавки?

Практика показывает, что с целью похудения наиболее целесообразно употреблять протеин три раза в день: утром в качестве первого завтрака, за пару часов перед тренировкой и через час после нее. Вместе с коктейлем больше ничего есть не нужно.

Планируя диету, рассчитывайте необходимое вам количество протеина как 1,5-2 г на килограмм идеального веса (не того, который у вас сейчас, а того, который является нормой для вашего роста и возраста). При этом не менее половины белка вы должны получать из продуктов питания, остальное — из добавок.

В течение дня питание распределять следующим образом:

  1. Медленные углеводы (каши) употреблять в первой половине дня (на завтрак или ланч).
  2. На обед сочетать небольшое количество углеводной пищи с белковой и хорошей порцией некрахмалистых овощей.
  3. Ужин должен быть преимущественно белковым. Приветствуются также овощи, богатые клетчаткой.
  4. В течение дня важно употребить норму полезных жиров, источниками которых являются семена (например, льна), орехи, растительные масла (очень полезно оливковое масло), жирная морская рыба.

Многие худеющие барышни жалуются на недостаток энергии на тренировке при приеме протеина за два часа до нее — они попросту успевают проголодаться. Нецелесообразно уменьшать время до часа — белок все равно не усвоится полностью, и вы так и не получите необходимую вам энергию. Лучше выпить протеиновый коктейль за два часа до занятия, а за час до него съесть какой-нибудь фрукт.

Учитывайте, что за один прием может усвоиться не более 30 г белка, вне зависимости от его источника — будь то мясо, рыба, творог или протеиновый коктейль. Так что нет смысла в увеличении дозы сверх этой нормы.

Протеиновый порошок №1

Хороший протеиновый коктейль отвечает нескольким критериям:

  1. Он не должен быть похож на молочный коктейль, но должен хорошо растворяться.
  2. Правильный состав макронутриентов: протеин должен состоять из натурального белка, минимизирующего калорийность, и содержать минимально возможное количество жиров и углеводов.
  3. Он должен быть удобным в потреблении и иметь приемлемую цену.

Советуем предпочитать протеин без искусственных подсластителей, пищевых красителей или другого «мусора», просто потому что таким образом вы сократите вредное влияние этих химических веществ на организм.

Каким должен быть протеиновый коктейль для снижения веса?

Печальная правда из индустрии здоровья и спорта такова: «Если вы хотите увеличить продажи любого средства или программы, то все, что вам нужно сделать, это сказать людям, что оно поможет им сбросить вес». Вот почему нам навязывают информацию о том, что «потеря веса» – это бонус потребления самых разных продуктов, начиная с протеиновых батончиков и заканчивая предтрениками, а также протеиновыми коктейлями. Спешим вам сообщить неприятный факт: не существует «протеиновых коктейлей для похудения», потому что никто не может заставить вас похудеть без вашего ведома, желания и участия. «Продуктов для потери веса» не существует, потому что сжигание жира – это не действие продуктов, которые вы потребляете, а «побочный эффект» вследствие правильной регуляции потребления калорий и соблюдения энергетического баланса. Тем не менее определенные продукты больше способствуют потере веса, чем другие. Причина в калорийности продуктов и БЖУ (количестве и пропорциях содержания белков, жиров и углеводов). Лучшими продуктами для снижения веса являются те, которые содержат максимум микронутриентов и насыщают, а также относительно низкокалорийны, маложирны либо являются источником полезных жиров и практически не содержат сахара. Когда вы потребляете исключительно такие продукты, то практически не чувствуете голода, а потому не переедаете. Вот краткий примерный перечень «продуктов для похудения»:

  • Нежирные сорта белка, такие как постное мясо (курица, постная говядина, рыба и т. д.), обезжиренные молочные продукты, яичные белки и даже крупы и овощи. Хотя протеиновый коктейль удобен, при наличии проблем с насыщением он, скорее всего, оставит вас голодным.
  • Цельнозерновые крупы, такие как пшеница, рис, овес и ячмень.
  • Овощи, такие как зеленая фасоль, морковь, брокколи и артишоки.
  • Бобовые, такие как зеленый горошек и бобы.
  • Клубни, такие как белый картофель.

Речь идет о продуктовой корзине с высоким содержанием клетчатки – о необработанных продуктах, которые обладают отличным вкусом, обеспечивают ваше тело большим количеством питательных микроэлементов и поддерживают вас. Продукты, которых стоит избегать женщинам и мужчинам при похудении, – это те, которые очень калорийны и содержат большое количество жиров, а также сахар, но при этом не всегда насыщают. Разумеется, хорошо обработанные вредные продукты, такие как чипсы, конфеты, печенье и другие «лакомства», а также калорийные напитки разрешены к потреблению, но они легко заменимы большим количеством здоровых продуктов. Например, потребление орехов и масла приходится ограничивать во время диеты, потому что они содержат тонну калорий и жиров, но не насыщают. То же самое касается сухофруктов, шоколада, авокадо и цельномолочных продуктов – всего этого нужно избегать во время диеты. Получать калории из напитков – плохая идея, если диета направлена на потерю веса, потому что калорийные напитки — содовая, изотоники, энергетические напитки, фруктовые соки и тому подобное – просто не насытят вас так же хорошо, как еда. Вы можете потребить 1000 ккал в напитке и проголодаться через пару часов. Но если вы не «выпьете», а «съедите» эти калории, вы будете сыты в течение 5 или 6 часов, особенно если это еда с высоким содержанием белка и клетчатки. Это одна из причин того, почему сахаросодержащие напитки вызывают увеличение веса. Энергетические напитки, потребляемые с едой или самостоятельно, создают больше рисков для набора веса, чем твердая пища с богатым составом макронутриентов. Этот же принцип переносится и на выбор протеиновых коктейлей: самыми эффективными для сброса веса будут те, которые изготовлены на основе чистого белка. А вообще, углеводы и жиры в протеиновых порошках – это потраченные впустую калории, которые лучше потребить из настоящих продуктов питания.

Правила похудения с протеином

Как уже было сказано, для успешного похудения на протеине недостаточно лишь его самого, необходимо также соблюдать несколько обязательных правил:

  1. Максимальное количество углеводов в день не превышает 150 г, что соответствует 600 кКал и составляет около 40% пищевой ценности рациона. Крайне важно исключить употребление быстрых углеводов. Если вы оставите в своем рационе простые сахара, содержащиеся в кондитерских и хлебобулочных изделиях высшего сорта, газированных напитках, соках и сладких фруктах, рискуете не только не похудеть, но и набрать лишнего.
  2. Дефицит калорийности рациона должен составлять 20%. Не более и не менее. Слишком большой дефицит создаст состояние стресса, что затормозит похудение. Незначительное же сокращение калорийности позволит худеть, но слишком медленно.
  3. Очень важно повысить общую двигательную активность и ввести в практику силовые тренировки 2–3 раза в неделю. Так вы не только укрепите свои мышцы и сердечно-сосудистую систему, но создадите отрицательный энергетический баланс без риска потери мышечной массы. Это позволит худеть красиво и поддержит на должном уровне обмен веществ.

Соблюдение этих трех правил в сочетании с приемом протеиновых добавок позволит увеличить энергозатраты организма и снизить поступление энергии с пищей. При этом медленно усваиваемый белок не дает гореть мышцам и обеспечивает длительное ощущение сытости.

Видео: Известный фитнес-блогер о протеинах

Татьяна Федорищева — фитнес-блогер с более чем полумиллионом подписчиков. В своих видео девушка раскрывает многие темы, касающиеся построения красивого и стройного тела. Конечно же, не могла она обойти и тему употребления девушками протеиновых добавок:

Протеиновые пищевые добавки в виде порошковых концентратов для приготовления коктейлей обогащают рацион худеющей девушки незаменимыми аминокислотами, способствуют сохранению мышечной массы и потере жировой. Однако эффективны они только при соблюдении сбалансированной диеты с 20-процентным дефицитом калорийности и при условии регулярных тренировок.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *